Et pourquoi ne pas emprunter aux bretons la galette de sarrasin (vendues en boutique Bio toutes prêtes)?
Une poêle, un filet d’huile d’olive, une crêpe.
Cassez un œuf sur la crêpe, étalez le bien sans percer le jaune.
Ajoutez une cuillère à soupe de chèvre frais, déposez une tranche de jambon, saupoudrez de ciboulette ou d’herbes fraîches à votre goût laissez cuire à votre convenance et le tour est joué.
Régalez-vous!
